上海美食以南北风味融合,口感清香、爽口、咸鲜、甜美而著称,其中回味无穷的地标美食更是数不胜数。来自上海的网友们推荐了不少“饕餮之选”,今天我们就来盘点一下这些让人垂涎欲滴的美味佳肴!
1.小笼包
小笼包是上海著名的传统小吃之一,皮薄馅嫩,肉质鲜美,始创于嘉善的“南翔小笼”,如今已风靡全国甚至海外。
2.麻球
麻球是上海特色传统小吃之一,是用糯米和豆沙或五香肉馅为主料,白芝麻、猪油等调料调和后做成的圆球状食品,口感Q软,原料和制作简洁实用,相当受爱。
3.生煎包
生煎包是一种特色的上海小吃,由多层薄片团成,包内裹有肉馅,上面撒满了香菜和葱花,馅内加了生姜和汁,蒸锅上屑煎出锅巴,酥香味美。
4.三鲜豆腐
上海三鲜豆腐是传统的嘴馋佳肴。口感嫩滑、鲜美,色彩诱人,堪称一绝,深受人们喜爱。
5.蟹黄炒饭
上海地道美食,蟹黄炒饭,在制作上需要精挑细选的蟹子和优质大米,加上特制的佐料,炒出的饭颗粒分明,黄蟹香味浓郁,阵阵诱人食欲满满!
6.鲍鱼饺子
江南一带作为名贵小吃之一。在上海,鲍鱼饺子是高档宴席的传统佳肴之一,鲜嫩味美,其透亮的外皮又被誉为“上海一绝”。
上海美食丰富多彩,魅力无穷。不管您身在何处,都一定不能错过这些美味佳肴!