如果你对于茶叶很有研究，那么你一定听说过猴魁茶，这是一种非常有特色的茶叶，不同于六安瓜片、铁观音、普洱等你经常饮用的茶叶。那么猴魁属于什么类型的茶呢？下面让我们一起来了解一下。
猴魁茶属于闽南乌龙茶，生长在福建安溪和漳平两地。它原始生态，采摘时间十分严格，只有清明至谷雨这段时间采摘。猴魁茶不像其他的茶叶，是以新芽为原料，而是以两三片成熟的老叶制作而成。经过一系列制作工序，猴魁茶叶色泽乌绿，香气独特，口感醇厚回甘，让人回味无穷。猴魁茶饮用的方式也跟其他茶叶有所不同，需要先用冷水泡开茶叶，再使用80-90度的热水冲泡，这样可以体现出猴魁茶茶香浓郁、味道甘甜的特点。