无论周末亲友聚会，仍是过生日等特殊日子，招待来宾品尝家常菜成了大部门人的经典选择。想成为被同伙圈群体争相蹭饭的高端厨艺大师，那就要来看看这12道适合宴客的家常菜。
1. 红烧肉
一上桌绝对切中肉食兴趣者的心，红亮鲜香，醇厚味美。肉质软糯，老小皆宜，尝过的人都市情不自禁夹一块来品尝，则此道家常菜又被赞为切水果一样的必点。
2. 家常茄子
深受素食者迎接的家常茄子，口感绵软，浓郁的香气和酱汁灵动地交织在一起，令人垂涎欲滴。
3. 红烧鱼块
造型雅观，口胃清新的红烧鱼块，鱼肉香嫩，清淡中带点甜味，炊鱼汁辅之，回味悠长。
4. 香菇肉片
滋味鲜美的香菇肉片，肥而不腻，口感鲜嫩。配上蘑菇的清香，提升了此道家常菜的鲜味水平。
5. 圆白菜炒粉条
选购新鲜的圆白菜和粉条，加入盐和香油，颜色炒得金黄，吃起来口感丰满纤细，汁浓味美，一定受到来宾喜欢。
6. 咸鱼蒸肉饼
鱼香味夹杂肉香味，软糯的肉质和外酥内软的口感，在嘴里融化，不得不说，这是适合宴客的12道家常菜里最特其余一道。
7. 家常蛋炒饭
简朴易做且味美的家常蛋炒饭，营养厚实，口胃鲜美。可以凭证自己的口胃添加香肠、海鲜等多种配料，做出纷歧样的味道。
8. 西红柿炒鸡蛋
新鲜的西红柿和鸡蛋搭配成了松软鲜味的家常菜，是绝佳的下饭料。做法超级简朴，新手也能轻松掌握。
9. 土豆片炖牛腩
最受男女老小喜欢的土豆片炖牛腩，肉质鲜嫩，口感滑嫩奶香十足，搭配上香气四溢的土豆片，鲜味水平自然是不言而喻。
10. 回锅肉
多种调料配合，再加上煸炒身手，炒出一锅色香味俱佳的回锅肉，肉质肥瘦适中，口感丝滑入味。
11. 清蒸鲈鱼
鲈鱼鲜嫩细腻，营养厚实，清蒸口感最好。相比其他做法，清蒸不用热量高的油炸，做出的鲈鱼清香扑鼻。
12. 红烧鸡翅
口感鲜美，汁浓味美的红烧鸡翅，是聚会必备的开胃小菜。配上啤酒更佳。
分享适合宴客的12道家常菜
适合宴客的12道家常菜，既能满足人人的味蕾，又不失文雅。来看看这份稀奇为 宴客 准备的小菜单吧！
1、酸辣土豆丝。色彩鲜艳，口感怪异，酸辣清新，稀奇适合在炎炎夏日食用。做法简朴，却很磨练厨师的刀工，土豆切得越细，口感越好。
2、宫保鸡丁。是餐桌上广受迎接的美食之一。玄色花生米和鸡肉合炒出的香味，遇到口中的芝麻、香菜，让人忍不住多夹两口。
3、糖醋排骨。色泽金黄，香甜适口，是宴客必备之选。酸甜适口的味道能够唤起人们的食欲。
4、清蒸鲈鱼。清淡的鲜味，令人回味无限。将新鲜的鲈鱼清蒸，淋上一层葱姜蒜末等调料，保持了鱼的原味，又增添了风味，是文雅宴席里的常客。
5、红烧肉。色泽红亮，肉质酥烂，是中国饮食文化的代表之一。老小皆宜，无人能够抵制这个肉香味道的诱惑。
6、麻辣香锅。以香料，麻辣豆瓣酱和干辣椒为主要调料，加入种种鲜嫩、爽利的食材，让你大饱口福的同时也感受差异的口感与湘情。
7、蒜蓉粉丝蒸扇贝。鲜美的扇贝，加上细腻、爽滑的粉丝，再加上浓郁的蒜蓉，香气四溢，口感十足。
8、叉烧酥。酥松的口感，浓郁的香气，双重享受。色彩鲜艳，裹着金黄的外皮，内里嫩滑多汁，是广东酒楼里备受迎接的点心之一。
9、烤鸭。色香味具佳，肉质鲜美嫩滑，成型后的烤鸭外皮焦黄酥脆，内里多油，口感香醇，成为了中国著名的传统名菜之一。
10、干烧明虾。虾的清甜与姜葱的香气完善地连系在一起，具有怪异的味道。这道菜品不张扬，但却别有风味，适合中餐包间或私人宴会。
11、五香牛肉。以细切的牛肉片为主要质料，口感鲜嫩，入口即化，加入五香调料炒制出怪异的香气。
12、葱油拌面。选用优质的面条，加上葱花、辣椒油和醋等调料，制成一道鲜味的面食。口感丝滑，回味无限。
适合宴客的12道家常菜，让你的餐桌成为美食的殿堂
作为来宾来到别人家中，一碟色香味俱佳的佳肴无疑是令人愉悦的享受，也是宾主友谊的重要体现。今天小编就来分享适合宴客的12道家常菜，让你轻松招待客人，成为餐桌上的佼佼者。
1.蒜泥白肉
用瘦肉，氽烫后切成片，一边切一边拍松，再蒜泥加佐料拌匀，蒜末铺在肉片上就可以食用。
2.蚂蚁上树
将粉丝用油炸至金黄酥脆，焯水后用豆瓣酱、料酒、盐、鲍鱼酱、老抽调味后下锅烹炒，撒上肉末、虾米末、葱花即可。
3.茄汁肉末煎蛋
肉末、洋葱末用油煸炒至8成熟，加入西红柿煮烂成汁，再煮入少量水，盖上锅盖，用小火焖至入味后，倒入打散的鸡蛋液，煎熟即可。
4.爆炒虾仁
将虾仁去皮和虾线，剁碎姜蒜后爆炒入味，再淋上淀粉糊即可。
5.香芹炒肉丝
将瘦猪肉切成细丝，腌制好后下锅爆炒，熟后加入洋葱、香芹、姜末继续翻炒，最后用盐、鸡精、胡椒粉调味即可。
6.糖醋排骨
将多余的油脂除去，醋、调料、糖加水调配，将已切好的排骨平均裹上淀粉入油锅炸至香脆，捞出后滗去油，再调入调配好的酱汁拌匀即可。
7.清炒芥蓝
将芥蓝洗净去掉较大的叶片，焯水捞起，加入盐、蒜末、生抽、白胡椒粉拌匀即可。
8.水煮鱼
鱼切片，用盐、胡椒粉、葱姜水腌渍后放入开水中焯水，再加入花椒、辣椒爆炒，热油浇在葱末、花椒末、辣椒末、芽菜菜上，入牛油热锅后下鱼片即可。
9.红烧茄子
茄子切段后焯水，放入煸过姜蒜的锅中，在加入豆瓣酱、盐、鸡精、白糖、老抽、生抽、料酒、清水烧开后转小火慢炖5-10分钟即可。
10.蒜蓉粉丝蒸扇贝
姜蒜切成蓉，斜入葱花，放入调料后搅拌平均，蒸4分钟左右。
11.宫保鸡丁
鸡丁放入白水中焯水捞出，放入热油中煸炒，再放入花椒、干辣椒、姜蒜大火煸炒炒香，撒入豆瓣酱翻炒后淋入酱油和香醋烹煮加热至汁粘在鸡丁上即可。
12.番茄炒蛋
番茄切片备用，蛋液打散备用。放油烧热，倒入蛋液，推成薄饼状。煎至一面微黄，翻面煎另一面，起锅备用。再放油烧热，放入姜蒜炒香，放入切好的番茄翻炒，加盐调味即可。