谷氨酸钠是一种生化盐分，化学式为C5H8NNaO4，常用于医药、食品和饲料添加剂中。
作为医药添加剂，谷氨酸钠通常用于治疗肝功能不全、胃炎、肝炎以及其他一些辅助治疗的方案中。
在食品加工中，谷氨酸钠可以被添加到许多产品中，如卤味、方便面、罐头、方便菜等。它的作用是增加食品的鲜味、美味、咸味以及增加松软和口感，还可以使肉类更容易煮熟，减少煮熟时间。
在饲料添加剂中，谷氨酸钠的作用是增加饲料的鲜味和食欲，增加动物的食欲和营养吸收，促进新陈代谢。
谷氨酸钠是什么东西，了解一下
怕斑驳？吃点谷氨酸钠！谷氨酸钠是一种营养剂，也称钠谷氨酸二水合物，化学式为NaC5H8NO4．2H2O。它是人类体内一种重要氨基酸的来源，可用于抗压缩及补充肌肉营养。
谷氨酸钠的作用是增强细胞间的信息交流和输入，有促进记忆和智力的效果，同时还有机会帮助大脑的学习和记忆能力.此外，它能提高肌肉的收缩能力，缓解疲劳，促进肌体健康.
谷氨酸钠是什么东西？
如果你关注过体育赛事，尤其是马拉松比赛，你可能听说过谷氨酸钠。那么，什么是谷氨酸钠？这是一种被用于运动生理学领域的营养补剂，被认为可以帮助运动员提高表现。
谷氨酸钠是由一种氨基酸和一种电解质所组成的分子。氨基酸是蛋白质的组成部分，而电解质则可以帮助维持身体水平衡。
一些研究显示，谷氨酸钠可能可以提高运动表现、降低疲劳感、延缓乳酸生成，因此被广泛应用于各种类型的体育赛事。
虽然谷氨酸钠可以购买到，但是需要注意的是，过量摄入会带来副作用，包括恶心、呕吐等消化系统疾病。另外，人体内已经含有足够的氨基酸和电解质，大部分人对谷氨酸钠的补充并没有必要。
总之，如果你想尝试使用谷氨酸钠提高运动表现，建议在专业人士的指导下进行合理的摄入。