相信大家都知道螃蟹不仅味道鲜美，而且蛋白质质量高，营养丰富。那么，螃蟹应该蒸多久口感最佳呢？
首先，要想蒸出最美味的螃蟹，选购上也是要讲究的，要选满身有活力、活蹦乱跳的螃蟹，红润发亮，指节灵活。要在室温下让螃蟹适应生活环境，尽量不打扰它。因为如果螃蟹在非常紧张的情况下被煮或者蒸，会使它们在体内分泌顽固的“肾上腺素”，使肉质不易入味，而且营养价值也会降低。
对于螃蟹的蒸制，一般建议蒸8-10分钟，中小螃蟹5-6分钟即可，这样不仅能保留蟹肉的鲜香和营养价值，而且可以有极佳的口感。不过，具体时间还要视乎螃蟹的大小。如果螃蟹过大，蒸的时间可以适当延长一点。
当然，螃蟹蒸的时间也不能太久，否则就会变得过熟口感变得老硬，失去美味口感。
螃蟹的蒸制时间要根据实际大小和数量而定，最好结合个人口味适量调整，保证螃蟹肉质入口鲜嫩，汁水丰富，才能真正达到让人满意的效果哦！
以上就是小编为大家介绍的螃蟹蒸制时间的问题了，希望对大家有所帮助。