沙棘是一种野生植物，果实含有多种维生素、微量元素和极高的抗氧化指数，被誉为"自然的维生素丸"。在沙棘中，含量最丰富的是维生素C，其含量是柑橘类水果维生素C含量的百倍以上。此外，沙棘汁还含有大量的黄酮类物质和胡萝卜素，有显著的抗氧化作用。
不仅如此，沙棘汁还含有丰富的植物异黄酮，这种化合物具有非常强的抗癌作用。研究发现，植物异黄酮可以逆转肿瘤细胞的多药耐药性，并抑制肿瘤细胞增殖，对前列腺癌、乳腺癌、结肠癌等肿瘤的预防和辅助治疗作用。
当然，沙棘汁也并非万能的，它不能替代现有的癌症治疗。但是，作为一种保健食品，沙棘汁的确具有一定的防癌效果。如果将沙棘汁与其他天然的防癌食品结合起来，比如大蒜、洋葱、紫葡萄、茶叶等，就能更好地起到预防和辅助治疗癌症的作用。
沙棘汁具有非常强的抗氧化作用和抗癌作用，是一种非常有价值的健康食品。当然，在选择沙棘汁的时候，要选择质量好、纯度高的产品，避免对身体造成负担。